En marcha hacia una agricultura de excelencia, en el año recién concluido Vietnam aumentó sustancialmente el número de entidades productoras y procesadoras de alimentos de ese origen, con un creciente uso de tecnologías modernas.
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Malabares discursivos, operación sectorial en favor del glifosato
La retórica entorno al uso del glifosato para cultivos intensivos y extensivos, en escenarios comunitarios o en cordones frutihortícolas urbanos, viene de la mano de la promoción de los intereses corporativos de la industria transgénica. Hiper producción, demandas de mercados de consumo externos e idiosincracias vinculadas a las decisiones del doble estándar cientificista han hecho pasar por alto los riesgos toxicológicos para la salud, debido al uso humano del pesticida. ¿Quién podrá desambiguar la cuestión?
Agroecología: Identidad, permeacultura, huertas y semillas
La visión ancestral de las comunidades originarias en américa alimentan sueños de futuro cuando se recupera sus saberes en el campo de la alimentación. Pero las huertas comunitarias, urbanas, y diversas resultan ser la antítesis al negocio de la manipulación, los plagicidas, el monocultivo. Agronegocio versus identidad cultural y sostenibilidad social.